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北海道の美味しい日本酒一覧

北海道の美味しい日本酒を楽しむ趣味を始めましょう。
北海道という地域を限定しての日本酒趣味もありますし、全国の日本酒を飲み比べる中での北海道の日本酒選びも面白い趣味になります。



北海道の日本酒いろいろ

高砂酒造株式会社
高砂酒造は、前身である小檜山酒造店時代から一世紀にわたり、道北・旭川の地で地酒を醸し続けた酒造です。
『国士無双』
昭和50年の誕生以来、男性的かつ爽やかな辛口の旨さで評判になったのが「国士無双」です。「国士無双」というこのネーミングは、大雪山の雪清水と凛冽な北国の寒気が醸す男性的な辛口清酒のイメージを印象づける上で非常にインパクトがあり、一度聞くと忘れられない名として好評を博してるお酒です。



国稀酒造
国稀は初代本間泰蔵が、増毛郡役所に醸造免許鑑札願いを届け出た、明治15年が創業です。
『国稀』
酒名は、元陸軍大将・乃木希典の名に由来です。大吟醸酒は精米歩合38%で仕込む。ほかに吟醸酒、特別純米酒、本醸造酒、普通酒があります。平成21と23年度全国新酒鑑評会で金賞受賞のお酒。原料米は山田錦、五百万石などで、仕込み水は暑寒別岳の伏流水です。
『北海鬼ころし』
国稀を代表するお酒 スッキリした口当たり  香り高い超辛口酒のお酒です。


男山株式会社
男山は寛文年間、今から約三百年前に伊丹において醸造を始め、江戸時代から、古今第一の名酒として歴史上に残る有名な方々の愛飲を受け、昔の貴重な資料と共に、現代に伝わる伝統の名酒です。
『男山』
『男山』は1977年、日本酒ではじめて海外の酒類コンクールでゴールドメダルを受賞して以来、連続36年受賞を達成してるお酒です。


日本清酒株式会社
創業明治5年、札幌で初めて酒造りを営んだ柴田酒造店を前身として、北海道を拠点とする醸造メーカーです。その一世紀を超える歴史は純白の翼を広げ優雅に空を舞う丹頂鶴のように、雄々しく北の大地に根付いたものです。
『千歳鶴』
北海道に生まれ、北海道が育てた、北海道の地酒が『千歳鶴』です。日本清酒は創業者の開拓者魂を今に受け継ぎながら『千歳鶴』を醸し続け札幌唯一の酒造メーカーとして地酒造りと酒の文化を発信しています。




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